Couteau pliant - Finition laiton - S
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Couteau pliant japonais HIGONOKAMI format S, lame en acier carbone Aogami prise en sandwich entre du fer doux pour une résistance accrue aux fissures, manche en laiton. Taille ouverte environ 175 mm, ambidextre grâce à son double tranchant en V, avec trou pour cordon.
COUTEAU PLIANT FINITION LAITON - S
Lame HIGONOKAMI de style japonais en acier carbone Aogami. Manche en laiton.
Il s'agit d'un couteau léger et polyvalent.
La lame a une structure dans laquelle des feuilles d'acier bleu dur (Aogami) sont prises en sandwich entre du fer doux, ce qui la rend plus résistante aux fissures. Grâce à sa lame à double tranchant en forme de V, il peut être utilisé aussi bien par la main gauche que par la main droite, quelle que soit votre main dominante.
Il y a un trou à l'arrière du manche, vous pouvez donc y passer une ficelle.
Il existe trois types de Higonokami par ordre de taille : extra-large, grand, moyen.
Lame en acier carbone : l'essuyer après usage et la huiler légèrement pour éviter la rouille.
- Trou pour cordon
- Taille : ouvert environ 175mm et environ 100mm fermé / Lame d'environ 75mm et d'épaisseur 3mm
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Caractéristiques
- Poids
- 48 g
- Matière
- Acier carbone, Laiton
- Couleur
- Doré
- Origine
- Japon
À propos de HIGONOKAMI
La fabrication de couteaux a débuté à la fin du XIXe siècle à Hirata, dans le village de Kurumi, district de Minō (aujourd'hui Miki). M. Murakami et Komataro Nagao, fondateur de la lignée, furent les premiers artisans. À cette époque, les couteaux étaient entièrement faits à la main : les lames, faites d'acier inséré dans du fer, étaient minutieusement forgées, tandis que les fourreaux, en laiton ou en fer noirci, étaient ornés de gravures représentant personnages, chevaux, fleurs ou paysages.
Vers 1894, Tasaburo Shigematsu, un grossiste en quincaillerie, s'inspira d'un couteau ramené de Kagoshima pour concevoir un modèle pliable, pratique et portable. Ce nouveau type de couteau, baptisé « Higonokami », marqua le début de la production des fameux couteaux pliants. Depuis, leur forme a évolué jusqu'à celle que l'on connaît aujourd'hui.
Déposée en 1910, la marque Higonokami est protégée. Bien que plusieurs fabricants aient participé à sa production par le passé, Nagao Kanekoma Seisakusho est aujourd’hui le seul à pouvoir utiliser ce nom emblématique, héritier de 5 générations de maîtres couteliers.
Une lame qui se replie dans le manche
Un Higonokami se reconnaît à son manche en métal plié, en fer chromé ou en laiton, dans lequel la lame vient se replier. La lame est en acier carbone de style japonais, affûtée en V des deux côtés, donc utilisable de la main gauche comme de la main droite. Selon le modèle, une âme en acier bleu Aogami ou en acier SK est prise en sandwich entre du fer doux, une construction qui la rend plus résistante aux fissures. Comme tout acier carbone, la lame s'essuie après usage et se huile légèrement pour éviter la rouille. Le couteau reste léger et se porte au cordon grâce au trou percé à l'arrière du manche. Quatre tailles sont proposées, du SS d'environ 90 mm au LL d'environ 215 mm ouvert.
Construction
Ce qui fait un Higonokami
La lame en sandwich
Sur les S et LL, une âme en acier bleu Aogami est prise entre deux couches de fer doux, sur le SS une âme en acier SK. La lame gagne en résistance aux fissures.
Le tranchant en V
La lame est affûtée des deux côtés, en V. Elle coupe aussi bien de la main gauche que de la main droite.
Le manche en métal
Le manche est en fer texturé chromé sur le modèle L, en laiton sur les SS, S et LL.
La chikiri
La petite queue de la lame, la chikiri, dépasse du manche. Une pression du pouce suffit à ouvrir le couteau.
Le trou pour cordon
À l'arrière du manche, un trou permet de passer une ficelle. Le couteau se garde ainsi au poignet, au sac ou au trousseau.
Quatre formats
Du SS, environ 90 mm au total et 38 mm de lame, au LL, 215 mm ouvert et 95 mm de lame. Le S et le L se placent entre les deux.