Reiskocher für 2 Tassen - Roche Ignée

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FABRIQUÉ AU JAPON Céramique de Yokkaichi, Mie
LA CHALEUR DOUCE L'argile diffuse et révèle l'umami
DU FEU À LA TABLE Une forme d'assiette, prête à servir
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Reiskocher aus Ton-Keramik von Mie (Japan) von PETARI, 2-Tassen-Format (20,5 × 20,5 × 12 cm), Farbe Magmatischer Felsen. Die geringe Wärmeleitfähigkeit des Tons sorgt für eine langsame Temperatursteigerung, ideal, um die natürliche Süße des Reises hervorzuheben.


Eigenschaften
Abmessungen
20.5 × 20.5 × 12 cm
Gewicht
1800 g
Kapazität
1,3 l
Material
Keramik
Inhalt
2 Tassen
Herkunft
Mie, Japan
Herstellung
Handwerklich
Usage & Entretien
Kompatible Wärmequellen
- Offenes Feuer
- Backofen
- Mikrowelle
*Strahlungskochfeld
*Strahlungskochfelder haben in der Regel eine geringe bis mittlere Leistung und sind daher nicht für das Kochen von Reis zu empfehlen.
Vor der ersten Verwendung ist keine Versiegelung erforderlich.
Hohe Hitze kann Verbrennungen verursachen, daher bitte bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen.
Verwenden Sie dieses Produkt nicht in der Spülmaschine, da dies Schimmelbildung begünstigen kann.
Es kann im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Bei Gefrierlagerung lassen Sie den Kocher und die Zutaten vor dem Erhitzen auf Raumtemperatur kommen.
De la flamme à la table

Né à Yokkaichi, capitale du donabe

PETARI façonne ses donabe à Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, berceau de la céramique banko. L'argile accumule la chaleur puis la diffuse lentement : les légumes caramélisent doucement, le riz cuit grain par grain, l'umami se révèle. Et comme le plat a la forme d'une assiette, il passe du feu à la table sans transvaser.

Sur la flamme
Sur la flamme
Céramique de Yokkaichi, Japon
De la cuisine à la table
De la cuisine à la table
Le riz, grain par grain
Le riz, grain par grain
Le plat du jour
Le plat du jour
Deux teintes, trois formats
Deux teintes, trois formats
Yokkaichi
Préfecture de Mie, Japon
Banko
La céramique des donabe
18-30 cm
Trois tailles de plat
2 tasses
Le cuiseur à riz

LE SAVOIR-FAIRE PETARI

Ce qui rend ce donabe unique

01

L'argile qui apprivoise le feu

La céramique accumule la chaleur et la restitue lentement, sans à-coups. C'est le secret des cuissons douces du donabe.

02

Griller, puis étuver

On saisit les ingrédients, on couvre, et la vapeur fait le reste. Deux gestes suffisent pour révéler le goût naturel des produits.

03

Pensé pour les légumes

PETARI est conçu pour sublimer les légumes de saison : la chaleur douce libère leur sucre et leur umami.

04

La forme d'une assiette

Le plat est assez bas pour passer directement du feu à la table. On cuisine, on pose, on partage.

05

Le riz aussi

Le cuiseur dédié prépare deux tasses de riz à la manière japonaise, dans l'argile.

06

Yokkaichi, Mie

La région produit des donabe depuis des générations. PETARI s'inscrit dans cette lignée avec un dessin contemporain et deux teintes minérales.