Donabe 24 cm - Pechschwarz
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Donabe Cocotte 24 cm von PETARI, aus Mie-Tonkeramik (Japan), in Schwarz-Jet-Finish. Die Wärme verteilt sich langsam durch den Ton, um Gemüse und Beilagen perfekt zu garen, mit einem Format, das direkt auf den Tisch kommt.
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Der Donabe kann all Ihre Gemüsegerichte schmackhafter machen.
Dank der vier ausgeprägten Jahreszeiten, die die Natur in Japan bietet, sind saisonales japanisches Gemüse ein natürlicher Genuss. Mit Werkzeugen, die die Aromen hervorheben, genießen Sie ihren natürlichen Geschmack mühelos im Alltag.
Einfach grillen und dünsten für maximalen Geschmack
Schneiden Sie die Zutaten auf die Größe des Donabe, grillen Sie sie sanft an und decken Sie sie dann mit dem Deckel ab. Die Tonkeramik lässt die Wärme langsam diffundieren und bringt den natürlichen Geschmack der Zutaten zur Geltung.
Servierfertig am Tisch – das Festmahl kann beginnen!
Mit seiner Tellerform kommt es direkt von der Küche auf den Tisch. Genießen Sie den Wechsel der Jahreszeiten und den natürlichen Geschmack der Zutaten.
Entwickelt, um Gemüse perfekt zu garen
PETARI leitet die Wärme sanft und setzt nach und nach das natürliche Umami und die Süße des Gemüses frei.
Das Gemüse wird perfekt gegart und köstlich.
Der flache Körper und der dicke Deckel strahlen sowohl von oben als auch von unten langwellige Infrarotstrahlen aus, die dem Gemüse eine zarte und zugleich saftige Textur verleihen.
Die Dichtigkeit des Produkts bewahrt den vollen Geschmack.
Die sehr präzisen Formtechniken der Handwerker sorgen für eine perfekte Passform zwischen Körper und Deckel, die eine Dichtigkeit garantiert, welche die natürlichen Aromen der Lebensmittel bewahrt.
Über unseren Emaille
Unsere Handwerker tragen die ursprünglichen Emaille von Hand auf jeden Kocher auf.
Daher kann es aufgrund der unterschiedlichen Dicke des aufgetragenen Emaille zu leichten Farbabweichungen kommen. Dies beeinträchtigt die Nutzung nicht.
Genießen Sie die Wärme handgefertigter Kocher.Über Keramikprodukte
- Entspricht dem japanischen Lebensmittelhygienegesetz (Food Sanitation Act)
- Es werden keine Blei- oder Cadmiumverbindungen in den Rohstoffen verwendet.
- Hergestellt in einer ISO9001-zertifizierten Fabrik.
- Die tatsächliche Farbe kann aufgrund von Farbunterschieden bei der Bildschirmdarstellung von der angezeigten Farbe abweichen.
- Da die Keramik aus natürlichen Materialien wie Ton und Mineralien hergestellt wird, können leichte Farb- und Strukturunterschiede zwischen den einzelnen Stücken auftreten.
- Da es sich um ein Keramikprodukt handelt, können aufgrund des Herstellungs- und Brennprozesses Unterschiede zwischen den Stücken bestehen. Der Durchmesser kann um etwa 5 mm von der angegebenen Größe abweichen. Bitte berücksichtigen Sie dies.- Abmessungen Breite: 240 mm (Innendurchmesser: 200 mm), Höhe: 45 mm;
- Kapazität 1ℓ
- Material Terrakotta
- Hitzebeständigkeit 650 °C
- Kompatible Wärmequellen starke Hitze, herkömmlicher Ofen, Mikrowelle, Strahlungskochfeld
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Die vielseitigste Größe für den Alltag, ideal für tägliche Mahlzeiten und perfekt für kleine Tischrunden.
Empfohlene Verwendung
・Morgenteller mit saisonalem Gemüse
・Einfache Gerichte wie Pasta oder Risotto
・Beilagen für zwei Personen
Eigenschaften
- Abmessungen
- 240 mm
- Gewicht
- 1800 g
- Kapazität
- 1 l
- Herkunft
- Mie, Japan
- Herstellung
- Handwerklich
Usage & Entretien
Kompatible Wärmequellen: offenes Feuer, herkömmlicher Ofen, Mikrowelle, Strahlungskochfeld
Né à Yokkaichi, capitale du donabe
PETARI façonne ses donabe à Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, berceau de la céramique banko. L'argile accumule la chaleur puis la diffuse lentement : les légumes caramélisent doucement, le riz cuit grain par grain, l'umami se révèle. Et comme le plat a la forme d'une assiette, il passe du feu à la table sans transvaser.
LE SAVOIR-FAIRE PETARI
Ce qui rend ce donabe unique
L'argile qui apprivoise le feu
La céramique accumule la chaleur et la restitue lentement, sans à-coups. C'est le secret des cuissons douces du donabe.
Griller, puis étuver
On saisit les ingrédients, on couvre, et la vapeur fait le reste. Deux gestes suffisent pour révéler le goût naturel des produits.
Pensé pour les légumes
PETARI est conçu pour sublimer les légumes de saison : la chaleur douce libère leur sucre et leur umami.
La forme d'une assiette
Le plat est assez bas pour passer directement du feu à la table. On cuisine, on pose, on partage.
Le riz aussi
Le cuiseur dédié prépare deux tasses de riz à la manière japonaise, dans l'argile.
Yokkaichi, Mie
La région produit des donabe depuis des générations. PETARI s'inscrit dans cette lignée avec un dessin contemporain et deux teintes minérales.