Tajine-Gericht - Schwarz
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Donabe in Tajine-Form von KAMADOSAN, hergestellt in Iga, Japan, aus hitzebeständiger schwarzer Keramik. Durchmesser 31,5 cm, multifunktional: Garen mit Deckel, Grillen auf Gas, Kühlung und Servieren am Tisch.
SCHWARZER TAJINE-TELLER FUKKURASAN
Donabe im Tajine-Stil, der multifunktionale Kocher von NAGATANIEN.
Der FUKKURASAN ist für vielseitige Nutzung konzipiert: Kochen, Kühlen, Dekoration – er fügt sich aktiv in Ihren Alltag ein. Statt Ihre Schränke zu überladen, trägt er dazu bei, die Mahlzeit zu einem Moment des Genusses und Teilens zu machen!
Die verschiedenen Kochmethoden:
- Kochen mit Deckel
- Grillen auf Gas
Ökologische Kühlung
- Lebensmittel bleiben frisch (mit zuvor mit Wasser gefülltem Teller und Deckel)
- Lebensmittelaufbewahrung ohne Frischhaltefolie
Die Dekoration:
- Deckel und Teller dienen auch als Präsentation (Obstkorb, ...)
In Iga wurde ein Werkzeug namens „houroku“ hergestellt, das auf das Feuer gestellt wurde, sehr hitzebeständig war und eine sanfte Wärmeübertragung bis ins Innere der Lebensmittel ermöglichte. NAGATANIEN ließ sich von diesen uralten Eigenschaften der Iga-Erde inspirieren und kombinierte sie mit dem Tajine zur Entwicklung des FUKKURASAN.
Der Deckel schafft perfekte Bedingungen für das Dampfgaren, indem er das in den Lebensmitteln enthaltene Wasser auffängt. Das Außenmuster namens „tobikanna“ vergrößert die Oberfläche, während die spiralförmige Glasur die Erde sichtbar lässt, um eine bessere Wasseraufnahme zu ermöglichen. Die innere Spirale sorgt für eine bessere Zirkulation der Verdampfungswärme.
- Material: Iga-Erde und Glasur
Originalanleitung und Rezeptideen auf Japanisch. Französische Gebrauchsanweisung liegt bei.
ACHTUNG: Bitte vor der ersten Benutzung die Gebrauchshinweise und Pflegehinweise sorgfältig lesen.
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Eigenschaften
- Abmessungen
- Durchmesser 31,5 cm
- Farbe
- Schwarz
- Herkunft
- Iga, Japan
Usage & Entretien
Backofen: ohne Deckel
Hitzequelle: Gas, Mikrowelle und Backofen
Leichte Risse, sogenannte „kanyu“, können an der Oberfläche sichtbar sein, sie sind normal und stellen keine Gefahr für die Verwendung des FUKKURASAN dar.
Nicht verzehrte Lebensmittel nicht stehen lassen
Nicht in Wasser einweichen
Mit Wasser und Spülmittel reinigen
Nicht in die Spülmaschine geben
Gut umgedreht trocknen lassen, damit der Boden vollständig trocknet (Schimmelgefahr)
Nicht abrupt abkühlen, indem der heiße Kocher auf eine kalte Unterlage gestellt oder unter kaltes Wasser gehalten wird (Rissgefahr)
Mit Topflappen hantieren, solange der Kocher heiß ist
Nie auf brennbare Unterlagen stellen
Nicht zum Frittieren verwenden (da Ton porös ist, könnte Öl auf die Flamme tropfen)