Schildkrötenreibe
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Japanische Reibe Orishigane von OOYA in Schildkrötenform, handgefertigt in Saitama aus gehämmertem, verzinntem Kupfer und handgezahnt. Reibt feiner als westliche Modelle für Knoblauch, Ingwer, Wasabi oder Muskatnuss, ohne die Lebensmittel zu zerdrücken.
SCHILFEN TURTLE
Die Orishigane-Reiben sind großartig. Ein Muss in japanischen Küchen, sie reiben feiner als klassische westliche Reiben und ermöglichen es, Knoblauch, Meerrettich, Daikon, Rettich, Wasabi, Zitronengras, Ingwer, Muskatnuss und Chili schnell zu zerkleinern.
Jedes Stück wird einzeln von Hand in Saitama von Oya Seisakusho hergestellt, gegründet 1949. Das Kupfer wird durch Hämmern gehärtet, dann verzinnt und in Form einer traditionellen Schildkröte ausgeschnitten. Schließlich werden die Zähne von Hand gesägt und aufgerichtet.
Die sehr scharfen und kleinen Klingen schneiden Ihre Lebensmittel eher, als sie zu zerquetschen, wodurch Textur und Geschmack erhalten bleiben. Reiben Sie Ihr Gemüse in kreisenden Bewegungen, um feine Pasten herzustellen.
Diese Klingen sind scharf! Passen Sie gut auf sich auf.
Für eine längere Lebensdauer empfehlen wir Handwäsche.
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Eigenschaften
- Gewicht
- 65 g
- Material
- Kupfer
- Farbe
- Grau
- Herkunft
- Japan
- Herstellung
- Handwerklich
Usage & Entretien