Couteau pliant - Finition laiton - SS

COUTEAU PLIANT FINITION LAITON - SS

Lame en acier inoxydable HIGONOKAMI de style japonais. Manche en fer texturé chromé.

Il s'agit d'un couteau tout petit format mais qui reste très coupant. 

La lame a une structure dans laquelle des feuilles d'acier bleu dur sont prisent en sandwich entre du fer doux, ce qui la rend plus résistante aux fissures. Grâce à sa lame à double tranchant en forme de V, il peut être utilisé aussi bien par la main gauche que par la main droite, quelle que soit votre main dominante.

Il y a un trou à l'arrière du manche, vous pouvez donc y passer une ficelle. 

CARACTERISTIQUES

• Trou pour cordon
• Origine Japon

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La fabrication de couteaux a débuté dans les années 1890 à Hirata, dans le village de Kurumi, district de Mishukuro (aujourd'hui Miki). Le clan Murakami et Komataro Nagao, fondateur de la lignée, furent les premiers artisans. À cette époque, les couteaux étaient entièrement faits à la main : les lames, découpées dans de l'acier brut, étaient minutieusement forgées, tandis que les fourreaux, en laiton ou en fer noirci, étaient ornés de gravures représentant personnages, chevaux, fleurs ou paysages.

Vers 1891, Taisaburo Shigematsu, un grossiste en quincaillerie, s'inspira d'un couteau ramené de Kagoshima pour concevoir un modèle pliable, pratique et portable. Ce nouveau type de couteau, baptisé « Higonokami », marqua le début de la production des fameux couteaux pliants. Depuis, leur forme a évolué jusqu'à celle que l'on connaît aujourd'hui.

Déposée en 1909, la marque Higonokami est protégée. Bien que plusieurs fabricants aient participé à sa production par le passé, Nagao Kanekoma Seisakusho est aujourd’hui le seul à pouvoir utiliser ce nom emblématique, héritier de 5 générations de maîtres couteliers.