{"product_id":"cuiseur-a-riz-8-10-personnes-kamadosan","title":"Cuiseur à riz 8\/10 personnes","description":"\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKAMADOSAN 5 GO \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuiseur de riz réalisé par Nagatanien, pensé pour satisfaire les professionnels et grands amateurs. Il a en effet été étudié pour retrouver le goût du riz cuit traditionnellement dans un \"donabe\". Ce goût et cette texture du riz bien gonflé et brillant, oubliés depuis l'arrivée du bien pratique auto-cuiseur...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa terre Iga, dite \" la terre qui respire \" permet une douce montée en température et un bon maintien de la chaleur, mais dans un \"donabe\" traditionnel, cette cuisson nécessite une surveillance constante pour ne pas que l'eau déborde. Le \"Kamadosan\" est le résultat de plus de 3 ans de recherche pour éviter cette délicate surveillance. Il combine cette terre Iga et un émaillage, il a un système de couvercle double avec un certain nombre de trous savamment placés... \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVous obtiendrez ainsi, chez vous, ce riz brillant et bien gonflé que vous apporterez à table avec plaisir. Un bonheur à partager en famille et avec les proches !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCARACTERISTIQUES\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eCuiseur fourni avec son dessous de plat et sa spatule en bois\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eFeu : Gaz uniquement\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5; color: #000000;\"\u003eCapacité : 5 GO ( 900g riz cru )\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eMatériau : terre Iga et émail\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eDimensions : diamètre 26 cm ( hors poignées ) hauteur totale 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eFabriqué à Iga, au Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003ePoids : 5kg\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eNotice d'origine et idées de recettes en japonais. Instructions pour le riz nature en français.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 21px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eATTENTION: bien lire les précautions d'usage et entretien avant la première utilisation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e LE FABRICANT ET LA TERRE IGA\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNagatanien, fondé en 1832, est le plus important des fours de Iga-yaki ( poterie japonaise traditionnelle datant du 7e siècle ). Leur souhait est de continuer à faire vivre l'art culinaire japonais en s'adaptant à la vie d'aujourd'hui. Leur donabe est un best seller qui a reçu le Good Design Awards au Japon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHistoriquement, le région de Iga était un fond de lac. Sa terre si particulière est ainsi composée de très anciens fonds marins qui créent des bulles d'air lors de la cuisson. Ce sont ces bulles d'air qui font respirer le terre Iga et maintenir la chaleur mieux que tout autre terre. De plus, cette terre résiste à de très hautes températures; c'est pourquoi le donabe se pose directement sur la flamme sans se fissurer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eUSAGE \u0026amp; ENTRETIEN\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eNe pas laisser le riz non consommé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eNe pas laisser tremper dans l'eau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eSe lave à l'eau et au produit vaisselle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eNe pas mettre au lave-vaisselle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; color: #000000;\"\u003eBien faire sécher à l'envers pour que le fond sèche bien ( risque de moisissure )\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5; color: #000000;\"\u003eNe pas faire refroidir brutalement en posant le cuiseur chaud sur un support froid ou en le passant sous l'eau froide ( risque de fissures )\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5; color: #000000;\"\u003eManipuler avec des maniques tant que le cuiseur est chaud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5; color: #000000;\"\u003eNe jamais poser sur un support inflammable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNe pas utiliser pour de la friture ( la terre étant poreuse, l'huile pourrait tomber sur le feu )\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCOMMENT REALISER LE \"OKAYU\" ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa terre Iga a la propriété d'avoir de nombreux trous qu'il faut combler avant la première utilisation en faisant le \"okayu\". Cette cuisson fait ressortir la \"colle\" du riz pour imperméabiliser la paroi interne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBien laver le donabe à l'eau, bien l'essuyer et bien faire sécher à l'envers \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMettre de l'eau jusqu'au 3\/4 et du riz déjà cuit ( environ 200g pour le Kamadosan 5\/6 pers )\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMélanger et fermer le couvercle extérieur uniquement. Mettre à cuire à feu doux jusqu'à ébullition. Déplacer alors légèrement le couvercle afin d'éviter les débordement et laisser cuire doucement.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eUne fois le okayu obtenu, couper le feu et laisser refroidir un peu plus d'une heureavant de récupérer le riz. Laver le donabe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5; color: #000000;\"\u003e Le okayu se consomme avec des condiments ( prunes salées... ) ou en y mélangeant un oeuf...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--mg-interlink--\u003e\n\u003cp\u003eExplorez aussi : \u003ca href=\"\/collections\/kamadosan\" title=\"Kamadosan\"\u003eKamadosan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cuiseurs-japonais\" title=\"Cuiseurs Japonais\"\u003eCuiseurs Japonais\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/cuisine\" title=\"Cuisine\"\u003eCuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"KAMADOSAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50718302896394,"sku":"CT50","price":396.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/4808\/0394\/files\/cuiseur-a-riz-8-10-personnes-cuiseurs-kamadosan-957.jpg?v=1755189019","url":"https:\/\/maisongodillot.com\/products\/cuiseur-a-riz-8-10-personnes-kamadosan","provider":"Maison Godillot","version":"1.0","type":"link"}